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據台灣報導，苗栗縣南莊鄉省道台3線100公里處的「鳥地方快炒」，開業近10年，累積不少好口碑，老闆袁世吉夫婦擅長客家料理，山產、海產都手藝精湛，土雞料理更是老饕的最愛，曾一天賣超過10只土雞，常供不應求。
「我的土雞是招牌」袁世吉驕傲的說，他與三灣鄉的放山土雞農民合作，土雞吃玉米，雞皮呈現金黃色，只選熟齡雞，剁雞的時候，一下刀鮮甜的肉汁四溢。
充滿道地客家味的「薑絲大腸」、「客家小炒」是客人最常點的菜色，袁世吉選用食材很靈活，遇到南瓜季，他就以自家種的南瓜裹上薄粉酥炸，外皮酥脆加上鬆軟的南瓜，沾一點胡椒鹽，就可吃完一整盤，也是近期熱銷的餐點………………
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